Se pueden contar con los dedos de una mano los hoteles de cinco estrellas que hay en Segovia. En la capital, solo uno, y en la provincia, apenas un puñado más. Pero a partir de junio de 2025 se sumará otro que, además, permitirá rehabilitar un antiguo palacio que corría el riesgo de perderse. Se trata del Palacio de Paradinas, una pedanía perteneciente a Santa María la Real de Nieva. Allí una empresa madrileña -Imizi SL- creará un hotel de cinco estrellas con el mismo nombre -Palacio de Paradinas- que contará con ocho habitaciones, un restaurante, piscina, un salón para eventos...

Noemí Martín Zaplana está entre los promotores y será la directora del establecimiento. Procedente de una familia hostelera con raíces en Paradinas y licenciada en Turismo y Dirección Hotelera, ha trabajado en el pasado en siete hoteles, entre ellos el Ritz y el Intercontinental de Madrid. Ahora está volcada en este proyecto, en el que comenzaron a trabajar en 2022.

En enero de ese año compraron el Palacio de Paradinas, que data del siglo XV aunque posteriormente se le dotó de estilo y forma militar renacentistas. Su construcción, de sillería, ladrilllo y tapial está cubierta con revoco segoviano y la fachada principal presenta tres balcones, un escudo de los blasones del linaje de Osorio de Virués, una puerta de entrada rematada en arco rebajado y cuatro torrecillas vigías cilíndricas. El comunero Juan de Padilla se hizo fuerte allí en 1520.

Palacio de Paradinas, antes del comienzo de las obras. - Foto: @palaciodeparadinas

"La idea es conservar todo lo que se pueda y ser fieles al propio estilo del palacio. Es verdad que como ha tenido muchas vidas y propietarios -no se ha conservado siempre en la misma familia-, pero la idea es conservar todo lo que se pueda -sobre todo los artesonados, que están en muy buen estado- y darle una estética más rústica porque, aunque fuese palacio, siempre estuvo ligado a las tierras de labranza de los mayorazgos que fueron propietarios desde el siglo XVI hasta que lo compraron particulares", explica Martín Zaplana.

Las obras de rehabilitación para la construcción del nuevo hotel de cinco estrellas comenzaron en febrero y tienen un presupuesto de 1,5 millones de euros para cuya financiación sus promotores han recibido una subvención de fondos europeos para la creación de pymes. "Nos lanzamos a que fuera un hotel de cinco estrellas por las características del edificio y por poder ofrecer una experiencia auténtica, no tanto por ofrecer un lujo exclusivo", continúa la futura directora del alojamiento.

Todas las habitaciones tendrán más de 30 metros cuadrados y una de ellas, 70. "El hotel puede ser el destino. Conocer el palacio, estar rodeado de la Campiña segoviana, cerca de la ciudad, para pasear, descansar, comer... Lo que ahora llaman el turismo de bienestar", apunta Martín Zaplana cuando se le pregunta por el perfil que tendrán sus huéspedes. El arquitecto Antonio Gil Sanz ha sido el autor de un proyecto que abarca alrededor de 1.500 metros cuadrados.