No todo son Soles en la Guía Repsol. Aunque Segovia mantienen con un Sol los mismos siete establecimientos que el año pasado: Casa Duque, Casa Silvano-Maracaibo, José María, Mesón de Cándido, Villena, Marmitia-Parador de Segovia y Casa Taberna de Pedraza, en la nueva edición 2025, que se presentaba este lunes en Tenerife, se vuelven a incluir una serie de recomendaciones sin distinción, con un total de 1.488 de restaurantes en toda España y 208 novedades.
En Segovia esa otra selección la componen 14 establecimientos. A continuación detallamos el listado completo:
Cristóbal Sepúlveda
El Rancho de la Aldegüela Torrecaballeros
El Riscal Carbonero el Mayor
Juan Bravo - Fonda Ilustrada Segovia
La Brasería de Cuéllar Cuéllar
La Fundición Real Sitio de San Ildefonso
La Olma de Pedraza Pedraza
La Portada Prádena
La Portada de Mediodía Torrecaballeros
La Postal Segovia
La Taberna de Perorrubio Sepúlveda
Reina XIV Real Sitio de San Ildefonso (Novedad en la lista)
Restaurante La Concepción Segovia
Área Boceguillas Boceguillas